Щоб приготувати смачні мариновані кавуни в банках на зиму, потрібно взяти 2 кілограми кавунів.
У числі компонентів для маринаду виступить:
- літр води,
- 3 ст. ложки цукру Джерело
- 1,5 ст. ложки солі.
- Для зберігання консервації необхідна лимонна кислота, на цю кількість інгредієнтів знадобиться 1 ч. Ложка з гіркою.
Процес приготування:Розрізати кавун на шматки невеликого розміру, щоб вони змогли проходити через шийку банки.розрізати кавун НЕ великими шматкамиПомістити кавунову нарізку в банку, не дуже щільно, щоб плоди не прим’яти, і було місце для розсолу.
Зверху всипати кислоту лимонну.наповнити банку і додати лимонну кислоту
Змішати в воді сіль з цукром. Закип’ятити. з солі і цукру зварити маринадЗалити окропом банки і відправити на 20-ти хвилинну стерилізацію. стерилізувати 20 хвилинДістати з води банки, закупорити і перевернути, укутавши.закатати і
Первернуть
Через пару днів розгорнути і поставити в звичайне вертикальне положення. Кілька днів провізія повинна постояти в провітрюваному приміщенні, тільки потім її можна прибрати в комору.