Часникова паста – це дуже ароматний і гострий додаток до різних салатів, м’ясних страв, борщу і різних соусів.
Для приготування 1 способом вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- часник, 250 г;
- сіль, 1 ч.л;
- олія, 30 мл;
- лимонний сік, 1 ст.л.
Приготування:
Часник кладемо в чашу блендера і перебиваємо до однорідності. Додаємо сіль, сік лимона і олію. Перебиваємо ще раз. Викладаємо масу в чисту баночку і закриваємо кришкою.
Зберігаємо пасту в холодильнику.
Порада: часник подрібнюємо тільки блендером, на тертці і за допомогою м’ясорубки, він не так дрібно, як потрібно подрібнюється.
Для приготування 2 способом необхідні такі інгредієнти:
- часник, 250 г;
- сіль, 1 ч.л;
- оцет яблучний, 1 ст.л;
- олія, 30 мл;
- кріп трохи.
приготування:
Подрібнюємо часник в чаші блендера, додаємо всі інші інгредієнти і ще раз перебиваємо масу. Викладаємо в баночку і зберігаємо в холодильнику.
Порада: для довгого зберігання пасти, залийте її в баночці невеликою кількістю олії. Також вона дуже довго зберігається в морозильній камері, так що зробіть собі порції пасти.