Дієтологи багато говорять про користь чорного хліба. Японські вчені вирішили перевірити твердження дієтологів і провели з чорним хлібом експеримент, інформує Ukr.Media.
Для дослідження властивостей чорного хліба вчені залучили близько 60 тис. людей. Люди регулярно вживали у їжу житній та вівсяний хліб, а також пшеничні висівки.
Під час експерименту японські вчені прийшли до висновку, що часте вживання чорного хліба може істотно знизити ризик появи інфаркту та інших проблем із серцем.
Як вдалося встановити, у вівсяному, житньому хлібі, а також продукті з висівками міститься велика кількість вітамінів групи B, а саме В6 і В9. Вони позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, і, за твердженням вчених, запобігають розвитку серйозних захворювань.
Встановлено також, що до складу чорного хліба входить вітамін Е. Саме він перешкоджає розвитку ракових клітин. Цей вітамін також допомагає організму позбутися шлаків і токсинів та зміцнює захисні функції імунітету.
Чорний хліб багатий на йод, магній, цинк і калій. Ці речовини нормалізують роботу всіх органів і систем організму.
Загалом, дієтологи праві. Чорний хліб потрібно вживати у їжу і тоді інфаркт не загрожуватиме.
Хоча, за твердженням лікарів, чорний хліб може бути й шкідливим. Але, це вже інша історія.