Йдіть на кухню, візьміть капустину і приготуйте неймовірно смачну страву, яка мені сподобалася з першого разу. Дуже смачні конвертики з сиром, які можна швидко приготувати. Ця страва точно сподобається всім любителям капусти.
Складові для шести порцій:
250-300 г сиру;
130 г сухарів для панірування;
2-3 яйця (залежить від розміру);
1 ч. ложка з гіркою солі;
6 листочків капусти;
олія, щоб смажити.
Приготування:
Візьміть капустину і відокремте з неї 6 листочків. Відразу відріжте в них грубі прожилки.
Візьміть невеличку каструлю і складіть в неї капустяне листя.
Потім залийте його холодною водою і всипте трішки солі.
Накрийте кришкою і після того, як закиплять, проваріть хвилину.
Листя відразу ж вийміть з води і відкиньте на друшляк, щоб стекла вода з нього. Промийте швиденько холодною водою.
Потім візьміть твердий сир та наріжте товстими пластинами (5-7 міліметрів в товщину).
Наступним вспушіть яйця, а сухарі насипте в невеличку глибоку тарілку.
У кожен листочок капусти загорніть шматочок сиру у вигляді конвертика.
Обваляйте ці конвертики спочатку в яйці, а потім в сухарях.
Влийте олії на сковорідку і починайте смажити.
Обсмажте конвертики по дві хвилини з однієї й іншої сторони на вогні середньої інтенсивності.
Викладайте капустяні конверти спочатку швом вниз, щоб вони не розпалися.
Подавайте їх зі сметанкою або соусом. Це дуже оригінальна страва.
Смачного!