Екологія незворотно змінюється, і багато продуктів стають токсичними і небезпечними.
сом
Якщо сома зловив не ваш тато-рибалка в ставку на дачі, то майже напевно він буде напханий антибіотиками. Така вже специфіка вирощування цієї риби. Особливо цим грішать у В’єтнамі, де з сома проводиться безліч напівфабрикатів. При цьому на упаковках немає позначки про те, що риба вирощена в подібних умовах, і вплив антибіотиків на ваш організм після вживання такого продукту буде сюрпризом.
тріска
Світові запаси тріски взагалі впали ще в середині 90-х. І цей факт не міг не відбитися на загальній якості цієї риби. Якщо ви бачите на полицях магазинів атлантичну тріску, знайте, це або спотворення інформації, тому що в Атлантиці вже давно криза щодо цієї риби через недбалість у веденні рибного господарства. Або ж вам пропонують один з рідкісних виловлених там примірників. Швидше за все, м’ясо риби перевантажено шкідливими речовинами.
камбала
Популяція атлантичної камбали знаходиться зараз в такому жалюгідному стані, що становить лише 1% від тієї кількості риби, якого було б достатньо для сталого промислового рибальства. Всі особини заражені пестицидами і в силу нечисленності популяції не придатні для вживання.