Чи не кожен досвідчений кулінар знає, як правильно зварити яйця так, щоб вони не прилипали до шкаралупи і добре чистилися. Але радянські столові справлялися з цим завданням без всяких проблем.
Їх Лайфхаком і варто скористатися, щоб навчитися легко чистити варені яйця. На щастя, спосіб чистки від радянських їдалень простий, тому реалізувати його можна, маючи лише сире яйце, ємність для варіння і звичайну голку. Бажано тільки, щоб вона була великою по товщині.
Спочатку яйце треба промити в холодній воді. На шкаралупі не повинно бути бруду, пір’я. Потім треба взяти велику голку і зробити в шкаралупі прокол. Яйця треба проварити, як і зазвичай, а потім за допомогою утворилася раніше дірочки злити воду. Якщо води під шкаралупою не буде, вийде легко очистити білок і жовток.
До того ж, шкаралупа при використанні цього методу знімається буквально за один рух. За пару хвилин можна почистити близько двох десятків яєць. Причому не доведеться пильно стежити за акуратністю. Через особливості варіння шкаралупа буде сходити цілком, не зачіпаючи саме яйце і не порушуючи його ніжну структуру.