Сьогодні ми приготуємо дуже ніжні та смачні пироги з яблучною начинкою, які просто тануть у роті. Готуються вони швидко і дуже просто, з поширених і доступних кожному інгредієнтів. Ми дуже рекомендуємо вам їх спробувати!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
– 200 г домашній сир (будь-якої жирності);
– 1 яйце;
– 50 г цукру;
– 1 щіпка солі;
– оболонка з 1 лимон (або ванільний цукор);
– 70 мл олії соняшникової;
– 200-250 г борошна (+/-);
– 1 чайна ложка порошку запікання;
Для начинки:
– 2 яблука;
– 20 г вершкового масла;
– 2 ложки цукру;
– лимонний сік (після смак);
– кориця (після смак);
інгредієнти додаткові:
– 1 яйце (для миропомазання);
– цукрова пудра (для прикраси).
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Приготуйте тісто: збийте яйце з сіллю, цукром і цедрою лимона (або ванільним цукром) у глибокій мисці.
2. Після цього додайте сир і рослинне масло, потім борошно і розпушувач. Потрібно отримати однорідну кулю тіста, яка не прилипає до рук. Помістіть його в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на 15 хвилин.
3. Приготуйте начинку: яблука очистіть від шкірки та натріть на тертці з великими отворами.
4. Розігрійте сковороду з 20 г вершкового масла, додайте терті яблука, цукор, лимонний сік і корицю за смаком. Перемішайте. Готуйте яблучну начинку на середньому вогні, поки не випарується весь сік, що залишився. Потім перелийте на тарілку і дайте охолонути.
5. Дістаньте тісто з холодильника і розділіть його на дві рівні частини. Візьміть один з них і розкачайте його на присипаній борошном робочій поверхні в тонкий круглий лист. Вирівняйте її край тарілкою.
6. Розріжте отримане ідеальне коло на вісім секторів. Додайте чайну ложку начинки на край кожного з них і зробіть ще кілька надрізів ножем для піци зверху.
7. Згорніть сектори в роги достатку і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Змастіть їх збитим яйцем.
8. Випікайте коржі в розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин.
9. Дістаньте їх з духовки, посипте цукровою пудрою і насолоджуйтеся!
Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!