Сьогодні пропоную Вам рецепт печива із сирною начинкою. Наскільки ніжне і смачне, що немов тане в роті! Готується швидко, простіше простого, без проблем і продукти недорогі.
Інгредієнти на 11 штук:
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 80 грам
- Сіль – дрібка
- Лимонна цедра або ванілін
- Сметана чи кефір – 100 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Борошно – 300 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Для начинки:
- Сир – 250 грам
- Цукор – 30 грам
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Манка – 2 столові ложки
- Сметана – 1 чайна ложка
- Чорнослив чи родзинки – за бажанням
- Яєчний білок – 1 штука
Ділюся рецептом приготування:
У чашку до яйця додаємо сіль, цукор, цедру лимона або ванілін і добре перемішуємо.
Додаємо сметану, розм’якшене вершкове масло і добре перемішуємо.
Додаємо через сито частинами борошно, розпушувач та перемішуємо. Забираємо в пакет і тримаємо в холодильнику 15 хвилин.
У чашку викладаємо сир, додаємо яєчний білок, цукор, сметану, ванільний цукор, манку і добре перемішуємо.
Якщо начинка рідка, додаємо ще трохи манки. Додаємо чорнослив або родзинки та перемішуємо.
Тісто розкачуємо та викладаємо смужкою начинку.
Загортаємо в рулет і нарізаємо на шматочки одного розміру.
Перекладаємо на лист з пергаментним папером і змащуємо яєчним жовтком. Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Смачного!
