Щоб порадувати домашніх в сірі будні, печу млинці на молоці, а потім роблю заварний крем. Готується такий десерт просто, при цьому смак не передати словами. Це потрібно пробувати!
Такі млинці просто ідеальні до сімейного чаювання або на сніданок з чашкою кави. Приємне солодке ранок тобі буде точно забезпечено! Окремо хочеться відзначити спосіб приготування заварного крему – за цим рецептом він виходить завжди.
ТІСТО ДЛЯ МЛИНЦІВ НА МОЛОЦІ
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МЛИНЦІВ
500 мл молока
200 г борошна
2 яйця
2 ст. л. соняшникової олії
1 ст. л. цукру
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
ванілін за смаком
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМУ
500 мл молока
3 ст. л. борошна
2 яйця
70 г вершкового масла
200 г цукру
ПРИГОТУВАННЯ
Для приготування млинців в глибокій мисці змішай молоко, борошно, яйця, олію. Гарненько перемішай. Потім поклади цукор, розпушувач, дрібку солі і ванілін. Збий все міксером і залиш на півгодини.
Змасти сковороду олією і постав нагріватися на середній вогонь. Випікай млинці з двох боків до рум’яного кольору, складай їх стопкою.
Для приготування заварного крему збий вершкове масло. В окремій ємності змішай яйця, цукор і борошно. Ретельно все перемішай вручну або за допомогою міксера.
У каструлі розігрій молоко, а потім додай збиту суміш. Постійно помішуючи, доводь до загустіння. Після приготування зніми з вогню і залиш остигати. Охолоджений крем збий разом з вершковим маслом до повітряної консистенції.
Змасти кожен млинець половиною столової ложки крему. Далі на край кожного млинця виклади 2 столові ложки крему і акуратно зверни в трубочку.
Ось і все, млинці з заварним кремом готові. Смачного!