Сьогодні я розповім вам про приготування солодкого пирога на універсальному тісті, що ідеально підходить для будь-яких ягід, хоч для смородини, хоч для яблук. Ягоди для начинки беру заморожені – їх розморожувати не потрібно.
Використання міксера значно прискорює процес та робить тісто особливо ніжним.
Зміст
Процес приготування:
Підготовка форми:
Випікання:
Процес приготування:
У миску 2 яйця вбиваю, додаю щіпку солі і збиваю до пишності та світлості.
Після цього цукор всипаю і продовжую збивати до його повного розчинення. На смак додаю ванілін або ванільний цукор.
Вмішую м’яке вершкове масло разом із рослинним, злегка перемішуючи.
Потім всипаю борошно з розпушувачем, швидко перемішуючи до однорідності.
Тісто виходить досить густим і легко заливається у форму.
Підготовка форми:
Форму для випічки (розміром 27×20 см) змащу маслом і злегка посипаю манною крупою, щоб уникнути прилипання.
Випікання:
Виливаю тісто у форму та рівномірно розподіляю по поверхні.
Зверху висипаю заморожені ягоди, в моєму випадку смородину. Так як вона кисла, зверху я додаю трохи цукру.
Ставлю пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 ° C, і випікаю 35 хвилин. Час може змінюватись в залежності від особливостей вашої духовки.
Після вимкнення духовки залишаю пиріг ще на 5 хвилин у закритій духовці, а потім дістаю.
Виходить неймовірно смачно! Спробуйте приготувати, якщо раніше не робили – це справді просто. Якщо ваш рецепт схожий, рада, що нагадала вам про такий спосіб приготування.