Просто та швидко, виходить смачно.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- Молоко, 150 мл;
- родзинки, 1 склянка;
- Яйця, 6 шт;
- Цукор, 300 г;
- какао, 3 ст.л;
- Борошно, 400 г;
- Сода, 1.5 ч.л;
- Оцет, 1 ст.л.
Для приготування крему візьміть:
- Вершки жирні, 600 мл;
- варене згущене молоко, 380 г;
- шоколад, 180 г;
- Вершки, 150 мл.
Родзинки запарюємо на 15 хвилин гарячою водою, потім виживаємо.
З’єднуємо в блендері родзинки та молоко (150 мл) і подрібнюємо все в блендері.
Відокремлюємо білки від жовтків та білки збиваємо в густу піну.
Поступово вводимо цукор, не припиняючи збивати.
Окремо збиваємо жовтки і потім з’єднуємо обидві маси, перемішуємо до однорідності.
Соду гасимо оцтом і додаємо у збиту масу.
Вводимо ізюм і добре перемішуємо.
Какао просіюємо та додаємо в тісто.
Просіюємо муку|борошно| і порційно вводимо в тісто, добре вимішуємо до однорідності.
Тісто ділимо на 3 частини.
Деко застилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Випікаємо 3 коржі.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо від 7 до 9 хвилин.
Збиваємо згущене молоко із вершками в густий крем.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо з усіх боків кремом.
Ставимо у холодильник на 30 хвилин.
Варимо глазур із вершків і шоколаду і поливаємо торт, ріжемо його на порційні шматочки і прикрашаємо до смаку.