Господині завжди намагаються продемонструвати свої кулінарні здібності, намагаючись якомога красивіше подати страви. Сьогодні ми разом спечемо гарні булочки у формі бантиків і дізнаємось, як із традиційного дріжджового тіста навіть звичайнісінькі булочки з маком можна перетворити на бажане частування. Все просто, тому варто спробувати приготувати їх разом з нами!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- 300 мл молока;
- 7 г сухих дріжджів;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 50 г вершкового масла;
- 600 г борошна;
- 1 щіпка солі;
Для начинки:
- масло вершкове;
- цукор;
- Насіння маку;
- 1 яєчний жовток.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Готуємо тісто: в глибокій мисці з’єднуємо молоко з сухими дріжджами і цукром. Після цього додайте яйце і масло і перемішайте.
2. Просійте борошно прямо в миску і додайте щіпку солі. Замісити руками м’яке, однорідне і не липке тісто. Накрийте його рушником і дайте піднятися 30 хвилин.
3. Розділіть тісто на десять рівних частин і сформуйте з них кульки. Накрийте їх рушником і залиште на столі на 10 хвилин.
4. Візьміть одну кульку тіста і розкладіть її качалкою на столі в круглу форму. Змастіть його м’яким вершковим маслом.
5. Посипаємо його цукром і маком і складаємо навпіл.
6. Зробіть два надрізи ножем у центрі та наведіть кути один на одного. І смужкою в центрі закрийте кути (дивіться на малюнках нижче). Таким чином, у вас вийде бантик.
7. Сформуйте такі бантики з усіх кульок тіста і викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Дайте їм піднятися протягом 10 хвилин.
8. Змастіть майбутню випічку збитим жовтком і поставте в духовку. Випікайте їх при 180ºC 25-30 хвилин.
9. Дістаємо булочки з духовки й ласуємо ними з величезним задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!