У моїй родині жодне літо не обходиться без малосольних огірочків. І щоб заощадити собі час я шукала швидкий рецепт, який не вимагає зусиль. У підсумку я знайшла відмінний метод маринування огірків – сухий метод, тобто вони маринуються у власному соку. Ще один плюс даного рецепта – ніякої брудного посуду! Так огірки можна приготувати навіть на пікніку!
Приступаємо до приготування
Беру 8 свіжих огірків середнього розміру, мию їх і ріжу на товсті шматки.
Часник спочатку тисну ножем, а після ріжу у вигляді пластин. Нарізаю дрібненько кріп.
У мисочці з’єдную кріп і часник, всипав у них половину ч. л. солі і стільки ж цукру.
Шматки огірків складаю в пакет і відправляю туди ж приготовлену суміш.
Пакет зав’язую на міцний вузол і кілька разів його струшую, що все перемішалося.
На 10 хвилин залишаю огірочки на столі, а після розміщую в холодильник на пару годин.