Експериментальне дослідження вчених з Університету Хельсінкі показало, що тривале вживання соку брусниці знижує високий артеріальний тиск і покращує функцію кровоносних судин. Результати дослідження були опубліковані на офіційному сайті університету, інформує Ukr.Media.
Актуальність проблеми
Трапляється таке, що у багатьох людей з’являється підвищений кров’яний тиск і розвиваються функціональні порушення у кровоносних судинах. На додаток до лікарської терапії, харчування відіграє ключову роль у контролі артеріального тиску.
Епідеміологічні дослідження показали, що їжа, багата на поліфеноли, знижує ризик серцево-судинних захворювань. Брусниця, чорниця, журавлина і чорна смородина є відмінними джерелами поліфенолів.
Матеріали та методи дослідження
У рамках дослідження вчені на чолі з Енн Ківімякі, вивчили вплив на роботу серцево-судинної системи соку брусниці, журавлини та чорної смородини холодного віджиму. У якості питної рідини сік давали протягом 8-10 тижнів експериментальним щурам, у яких діагностовано гіпертонію.
Результати наукового дослідження
Результати дослідження показали, що розведений сік брусниці значно знижує високий кров’яний тиск, у той час як концентрований сік, що містить більше поліфенолів, поліпшував порушену функцію кровоносних судин.
Сік брусниці запобігав експресії генів, пов’язаних зі слабким запаленням в аорті. Ефект від інших ягідних соків був менш помітним.
“Отримані експериментальні дані потребують додаткових клінічних досліджень на здорових людях з трохи підвищеним артеріальним тиском”, — резюмувала Ківімякі. “Необхідно пам’ятати, що сік брусниці не замінює ліки, але є гарним дієтичним доповненням”.