Молоко, яке з часів наших предків вважалося найкориснішим продуктом, виявляється, може завдати непоправної шкоди здоров’ю
Молоко подібно алкоголю неоднозначно оцінюється вченими, про це пише Хвиля.
Багато фахівців стверджують, що цей продукт може бути як корисним, так і шкідливим для здоров’я, в залежності від індивідуальних особливостей, що впливають на його засвоєння.
Терапевти назвали ті проблеми зі здоров’ям, які провокує регулярне вживання молока.
Наприклад, за їхніми словами, молоко сприяє більшій крихкості кісткової тканини і підсилює схильність до остеопорозу. Не потрібно сприймати молоко як незамінне джерело кальцію, кажуть фахівці.
Вони радять шукати цей мінерал в інших продуктах, перш за все рослинного походження.
Крім того, вчені стверджують, що лактоза в молоці служить харчуванням у випадках виникнення пухлин яєчників, і тому жінкам краще не захоплюватися його вживанням. Ще молоко має здатність активізувати ріст жирових клітин – в ньому занадто багато жирних кислот Омега-6.
У деяких людей питво молока через дії, що міститься в ньому білка, згубно позначається на роботі нирок.
У тих випадках, коли організм не занадто добре перетравлює тваринний білок, молоко може призвести до розмноження жирових бляшок, що загрожує захворюваністю на рак товстої кишки.
Крім цього, людям часто властива алергія на білок з молока (до речі, далеко не всі жертви алергії самі про це знають). Пиття сирого молока може обернутися захворюванням на туберкульоз та на сибірку через потрапляння бактерій.
Деякі наукові дослідження показали, що чим більше людина п’є коров’яче молоко в дитячому віці, тим вище його ризик захворіти діабетом в дорослому житті. Слід пам’ятати і про те, що молоко провокує проблеми в роботі кишечника і здатне стати причиною запорів.
До речі, медики довели користь найпопулярнішого українського продукту.
Наука останнім часом все частіше перевертає звичні уявлення про «шкідливих» і «корисних» продуктах. Як черговий приклад, наведемо свиняче сало, яке багато хто з нас обожнює.
Його склад скрупульозно вивчили фахівці Мюнхенського університету. З’ясувалося, що сало містить арахідонову кислоту, яка входить до складу життєво необхідного вітаміну F. Арахидоновая кислота входить до складу клітинних мембран, стимулює серцевий м’яз.
кислоти, що містяться в салі, мають жовчогінну дію і сприяють утворенню в печінці «хорошого» холестерину і розщепленню «поганого». У салі також міститься мононенасичених олеїнова кислота, яка захищає печінку і нирки від продуктів окислення, до того ж вона перешкоджає розвитку атеросклерозу.