У тисячі разів смачніше і простіше за котлетки. М’ясний хлібець. Соковитий, ніжний і дуже ситний. Чоловік просить готувати ще і ще.
Складові:
- 1,5 кг яловичого фаршу
- 700 г сала
або, якщо полюбляєте менш жирне:
- 1,5 кг свинини
- 350 г сала,
- 4 середні цибулини,
- 8 зубців часнику,
- 7 яєць,
- 100 г манки, сіль,
- перець,
- 200 мл молока,
- 4 скибки хліба.
Перемолоти м’ясо, сало, розмочену у молоці булку, додати решту складників, перемішати і добре вибити долонями декілька хвилин.
Форми із фольги змастити олією. Можна зверху посипати кмином або підсмаженим кунжутом.
Пекти 40–50 хв при температурі 180–200 градусів.
З форми виймати холодним, або ще краще на другий день.
Виходить 4 “Зайчики” 7Х20 см.
Смачного!
Loading...