Хоча чай по праву вважається більш здоровим джерелом кофеїну, ніж кава, газованої води або енергетичні напої, є сорти чаю, які містять високий рівень токсичних речовин, таких як фтор і пестициди.
Рівень цих речовин настільки високий, що вони вважаються небезпечними для споживання. Вирішивши заощадити пару рублів на дешевшому чаї, ви піддаєте здоров’я серйозної небезпеки.
Більшість листя чаю не миють, перш ніж пакувати їх. Якщо чай був обприскати пестицидами, небезпечні речовини виявляться у вас в чашці.
Багато неорганічні сорти чаю містять пестициди, які є канцерогенами. Популярні чайні бренди часто вказують, що до складу чаю входять натуральні ароматизатори, і споживачі думають, що купують натуральний продукт.
Дослідження, опубліковане в «Міжнародному журналі харчових досліджень», виявило, що у значної кількості британців в їжі занадто багато фтору. Вживання цієї речовини можуть нашкодити здоров’ю. Встановлено, що фтор потрапляє в організм британців після споживання чаю.
Звідки береться фтор?
Рослини поглинають фтор з грунту і накопичують його. Дешеві сорти чаю – це старе листя, які містять більше фтору.
Які марки чаю містять токсини?
«Канадська радіомовна корпорація» провела розслідування і склала список марок, які містять небезпечні речовини:
- «Tetley»
- «Lipton»
- «Twinnings»
- «No Name»
- «Uncle Lee’s Legends of China»
- «King Cole»
- «Signal»
О пів на сортів чаю рівень токсинів перевищує встановлені законом межі. Найбільш злісні порушники:
«King Cole», який містив монокротофос – хімічна речовина, яке заборонено в багатьох країнах.
«Uncle Lee’s Legends of China». Містить більше 20 видів пестицидів. Один з них -ендосульфан, який викликає пошкодження нервової системи.
Як уникнути токсичних хімічних речовин в чаї?
Відмовлятися від чаю не потрібно, але як убезпечити себе?
- Спробуйте перейти на білий чай. Він містить найменшу кількість фтору, тому що виготовлений з молодого листя.
- Обов’язково купите листовий чай.
- Купіть органічні чаї! Вибирайте сорт чаю, який не містить ГМО.
- Перевірте список інгредієнтів, щоб переконатися, що немає ніяких ароматизаторів або ГМО інгредієнтів.
-Багато ресторани використовують чаї виробники яких, як тепер відомо, зловживають пестицидами, так що, будьте обережні.
- Дізнайтеся правильний час заварювання для окремих видів чаю. Чорний чай повинен бути заварений 3-5 хвилин; білий або зелений чай повинен бути занурений в окріп протягом 2-3 хвилин; чай «Улун» повинен заварюватися 4-7 хвилин.
Ось список деяких торгових марок чаю, які є безпечними:
— «Red Rose»
— «Numi Tea»
— «Rishi Tea»
— «EDEN Organic»
— «Organic Stash»
— «Choice Organic Teas»
— «Two Leaves»
— «Organic Tazo»
— «Organic Traditional Medicinals».