На вихідних я приготувала цей надзвичайно смачний пляцок. Не багато розповідатиму, здається, фото говорить саме за себе. Він простий у приготуванні, шаруватий і дуже гарний!
Інгредієнти:
Для форми 24×24 см або подібних розмірів.
Тісто:
- ✔️120 г вершкового масла (пом’якшеного)
- ✔️60 г цукру
- ✔️1 чайна ложка ванільного екстракту або ванільного цукру
- ✔️дрібка солі
- ✔️2 яйця
- ✔️280 г борошна
- ✔️6 г розпушувача.
Рецепт приготування:
Збийте пом’якшене масло з цукром. Додайте сіль, ваніль, яйця і все добре збийте. Додайте борошно з розпушувачем і замісіть м’яке тісто.
Форму застеліть папером для випічки. Перекладіть тісто і розподіліть його руками по дну. Відставте у холодильник, поки готуєте начинки.
Начинка з маку:
- ✔️200 г маку (меленого)
- ✔️50 г цукру
- ✔️150 мл молока
- ✔️50 г вершкового масла.
У каструлю висипте всі інгредієнти і варіть, доки не закипить. Охолодіть.
Я використала готовий мак для штруделів, тому цукор не додавала.
Начинка з сиру:
- ✔️400 г свіжого сиру (дрібного)
- ✔️70 г цукру
- ✔️1 ванільний цукор
- ✔️2 яйця.
Всі інгредієнти добре збийте блендером.
Для крихти:
- ✔️40 г цукру
- ✔️70 г борошна
- ✔️40 г вершкового масла.
Всі інгредієнти перемішайте міксером або руками, доки не отримаєте крихту. Відставте у холодильник.
Додатково:
✔️350 г ягід чи фруктів на ваш вибір. Заморожені фрукти не розморожуйте.
Я використала вишню, малину та чорницю.
Коли все готово, вийміть форму з тістом з холодильника, викладіть начинку з маку, зверху намажте начинку з сиру, посипте фруктами і закінчіть крихтами.
Випікайте при 180°C близько 50-60 хвилин, але завжди орієнтуйтесь на свою духовку.
Охолодьте і подавайте до столу. Смачного!
