Інгредієнти:
- пряники — 500 г
- банани — 2 шт. + 1 для прикраси
- лимонний сік — 1-2 ч. л.
- сметана жирністю — 15% 300 г
- полуниця — кілька штук для прикраси
- ванілін
Рецепт приготування:
Крок 1: Нарізаємо пряники
Для рецепта використайте класичні пряники без начинки, политі білою глазур’ю. Розрізати кожен пряник поперек на кілька частин. Шматочки повинні бути тонкими, товщиною 5 міліметрів, інформує Ukr.Media.
Крок 2: Готуємо сметанний крем
Два великих банани подрібнити за допомогою дрібної терки. Збризкаємо фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли. Один фрукт залишимо для прикраси.
Потім додамо до тертих фруктів сметану середньої жирності. Для того щоб зробити крем ще ароматнішим, всипте в нього трохи ваніліну. Можна замінити його ванільним цукром. За бажанням можна всипати в суміш щіпку меленої кориці.
Ретельно перемішати інгредієнти, щоб крем вийшов однорідним.
Крок 3: Формуємо торт
Для того, щоб торт вийшов високим і красиво виглядав на тарілці, використовуйте форму невеликого діаметра. Також підійде невелика каструля, піала або силіконова форма відповідного розміру. Щоб готовий торт було легше дістати з форми, попередньо застеліть її харчовою плівкою. Не ігноруйте цього, інакше витягти торт з посуду буде не просто.
Тепер приступимо до формування торта. Кожен шматочок пряника вмочимо в сметанно-банановий крем, щоб він повністю ним покрився. Потім викладемо його в підготовлений посуд, намагаючись максимально щільно наповнити його заготовками.
Ви можете проявити фантазію і викласти їх будь-яким іншим зручним для вас способом. Коли всі шари будуть укладені, накриємо торт харчовою плівкою. Зверху покладемо тарілку меншого розміру. Вона буде служити своєрідним гнітом. Спочатку залишимо торт на кілька годин при кімнатній температурі, а потім заберемо його в холодильник. Десерт має настоятися мінімум 6 годин, але краще залишити його на ніч.
На наступний день акуратно виймемо його з форми. Кілька пряників подрібнити в блендері на крихти і посипати нею готовий виріб. Банан, який залишився, поріжемо кільцями, прикрасимо ними торт. Свіжу або заморожену полуницю поріжемо і викладемо зверху.
Крок 4: Подача
Десерт будемо подавати з чаєм, какао або кавою.
Смачного!