Десерти без випічки – це ідеальна знахідка для зайнятих і активних господинь. За допомогою простих рецептів у кожної можуть вийти дуже смачні ласощі. Один з таких рецептів – ледачий торт «Пташине молоко».
За смаком він зовсім не відрізняється від оригінальної версії. Проте готувати таку смакоту набагато простіше і швидше. Вийде ніжний, повітряний, легкий шоколадний тортик. Він обов’язково сподобається всім, хто спробує хоч шматочок. Збережіть, щоб не втратити цінний рецепт!
Складові:
печиво шоколадне – 350 гр
кава – 1 ч.л.
вода – 0,5 ст.
Для суфле:
вершки для збивання – 200 мл
масло вершкове – 180 гр
згущене молоко – 1 баночка
желатин – 11 гр
вода 0,5 ст.
Для глазурі:
шоколад – 150 гр
молоко – 5-6 ст.л.
приготування:0
У вершки додаємо цукрову пудру, збиваємо до кремового стану. Збиваємо м’яке вершкове масло до пишного, кремового стану.
До збитого масла додаємо згущенку, збиваємо ще 1-2 хвилини.
Тепер поступово в збиті вершки додаємо масляний крем, добре перемішуємо. Желатин розводимо по інструкції на упаковці і при постійному помішуванні додаємо в суфле.
Збираємо торт. Викладаємо шар з печива і просочуємо його кавою. Рівним шаром викладаємо суфле. Зверху на суфле викладаємо шар печива і просочуємо його кавою.
Прибираємо торт в холодильник на 3-4 години (краще на ніч) до повного застигання желатину.
У шоколад додаємо молоко і розтоплюємо на водяній бані. Після того як торт повністю застиг, дістаємо з холодильника і поливаємо розтопленим шоколадом.
Смачного!