Не проти переглянути і зберегти рецепт нового шоколадного смаколика, який стане улюбленцем у вашій сім’ї? Всі будуть облизувати пальчики й просити добавки!
Рецепт шоколадного торта
Що треба для коржа?
Цукор — 200 г.
Какао — 3 ст. л.
Борошно — 200 г
Вершки жирністю 10% — 200 мл (для просочення коржа)
Яйця — 4 шт.
Що треба для крему?
Молоко 250 мл.
Кокосова стружка 200 г (якщо занадто дрібна, то на 50 г більше).
Масло вершкове 150 г.
Цукор 150 гр.
Як приготувати?
Готуємо корж.
Розбийте яйця в миску, всипте до них цукор, збивайте близько 15 хвилин до утворення білої суміші.
Додайте до борошна какао і вливайте яєчну суміш, повільно і періодично перемішуючи лопаткою.
Змастіть деко маслом, перекладіть на нього тісто і помістіть в духовку. Температура в духовці — 180 градусів, випікайте до готовності.
Коли корж спечеться, вийміть його та залиште остигнути.
Готуємо крем.
В невелику каструлю влийте молоко, додайте до нього масло та цукор, нагрівайте на середньому вогні до повного розтоплення масла.
Додайте до крему кокосову стружку, перемішайте.
Залиште суміш до кипіння, варіть 15 хвилин на слабкому вогні.
Періодично помішуйте.
З’єднуємо корж на крем
Розріжте корж на 2 частини, на кожну з яких дайте вершків.
На перший корж накладіть багато крему, а іншим накрийте крем.
Якщо любите шоколад в шоколаді, то можете полити торт розтопленим шоколадом 🙂
Смачного!