Тертий пиріг з яблуками. Простий бюджетний пиріг, мій улюблений!

Тертий яблучний пиріг – улюблені ласощі з дитинства. Рецепт перевірений, тому навіть новачок впорається.

Продукти:

• 4 середніх яблука;
• 3 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 3 склянки борошна;
• 200 г вершкового масла;
• 1/2 ч. л.  розпушувача;
• дрібка солі;
• цукрова пудра.

Як готувати:

1. Просіваємо борошно на робочу поверхню. Робимо в центрі поглиблення і кладемо шматочки м’якого вершкового масла. Ретельно розмішуємо, збираючи борошно з країв до центру.
2. Окремо в мисці збиваємо яйця з цукром і дрібкою солі. Отриману суміш виливаємо в центр борошна з маслом.
3. Обережно, щоб рідина не розтеклася, замішуємо тісто. Надаємо йому форму кулі і відправляємо до холодильника на 30 хвилин.
4. Миємо яблука, ріжемо їх навпіл, вирізаємо серцевину. А тепер нарізаємо їх на часточки або кубики.
5. Дістаємо тісто з холодильника. Ділимо на дві частини. Одну частину розгортаємо в корж за формою дека, в якому готуватимете. Не забудьте застелити деко пергаментом. На корж викладаємо яблука (не доходячи до країв), посипаємо цукром.
6. Беремо другу частину тіста і натираємо її на крупній тертці прямо над пирогом. Постарайтеся, щоб стружка покрила пиріг рівномірно.
7. Відправляємо пиріг до розігрітої до 180 градусів духовки на 30-40 хвилин.
8. По готовності дістаємо пиріг і даємо йому трохи охолонути.
9. Посипаємо просіяною цукровою пудрою.

Джерело