Ці приправлені скибочки свинячої грудки набагато кращі за будь-яку магазинну ковбасу, тому що їх готує Mrs. Всі оцінять м’ясо по тому, як ви його приготували!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 кг свинини – свиняча грудка;
- 0,5 л пива;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- 1 чайна ложка паприки;
- 2 чайні ложки цукру;
- 50 мл соєвого соусу;
- 2 чайні ложки сушеного часнику;
- 1 бадьян;
- 4-5 зубчиків часнику;
- гілочка розмарину (за бажанням).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Свинячу грудку розріжте на 4 шматочки однакового розміру. Кожен шматочок приправити сіллю і чорним меленим перцем.
2. Добре помасажуйте м’ясо, щоб інгредієнти з’єдналися з м’ясом. Залиште маринуватися. Розігрійте сковороду без додавання масла. М’ясо містить жир, який розтане під час запікання.
3. Обсмажуємо м’ясо з обох боків, поки кожна сторона не підрум’яниться і не придбає золотистий колір.
4. Після того, як м’ясо добре підрум’яниться з обох боків, заливаємо пивом (тут ви вирішуєте, яке пиво використовувати – коричневе чи світле). Додати бадьян і сушений часник. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на середньому вогні.