Салат “Снігова Королева” з копченою куркою – це апетитна та ситна страва, яка завоювала популярність на столах не лише у повсякденному житті, а й на святах. Завдяки своєму благородному смаку, цікавій текстурі та простоті приготування, він став справжнім фаворитом у гурманів та любителів кулінарії.
Копчена курка надає салату унікального аромату та насиченого смаку, а її ніжне м’ясо відмінно поєднується з різними інгредієнтами, такими як печериці, солоні огірки, сири. Це дозволяє кожному кухареві проявити свою креативність, створюючи унікальні поєднання та текстури, які сподобаються кожному.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо невеликим кубиком печериці та цибулю, в сковороді на олії обсмажуємо овочі, солимо і перчимо. Поки остигає грибна суміш, нарізаємо дрібно копчене куряче м’ясо і натираємо на великій тертці малосольні огірки.
Змішуємо в мисці огірки з м’ясом, викладаємо перший шар в салатник. Покриваємо м’ясний шар майонезом, натираємо дрібно твердий сир.
Ділимо яйця на жовтки та білки. Жовтки розминаємо вилкою і додаємо до обсмажених грибів та цибулі, заправляємо ложкою майонезу.
Викладаємо шар із грибів, жовтків та цибулі на сирний шар, заздалегідь змащений майонезом. Натираємо на великій тертці варену моркву та викладаємо на грибний шар.
Натираємо на великій тертці білки, змащуємо морквяний шар майонезом. Посипаємо верхівку салату білком. Прикрашаємо салат кропом та за бажанням додаємо зерна граната.
Виходить смачний салат для Нового року. Це чудова ситна страва, що підходить також для інших застіль.
Інгредієнти:
- копчене куряче м’ясо – 250 г;
- малосольні огірки – 2 шт.;
- твердий сир – 100 г;
- печериці – 10 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- морква – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- майонез;
- сіль – дрібка;
- кріп – пучок.