Тірамісу – це один з найпопулярніших десертів, який ви зможете зробити і вдома.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вершки, 325 мл;
- цукор, 125 г;
- яйця, 5 шт;
- маскапоне, вершковий сир, 250 г;
- савоярді, печиво 35 – 40 шт;
- какао;
- експресо.
Заварюємо каву еспресо і залишаємо остигати. Якщо хочете, додайте в нього коньяк або лікер.
Збиваємо яйця з цукром до пишної піни. Вершки з’єднуємо з вершковим сиром (холодні) і збиваємо в однорідну масу, але акуратно, щоб інгредієнти не розшарувалися.
З’єднуємо дві збиті маси і обережно змішуємо лопаткою.
У форму викладаємо шар печива, попередньо змоченого в каві. Викладаємо крем, наступний шар – печиво і т.д., поки все не викладете. Ставимо десерт в холодильник на кілька годин або ніч.
Перед подачею, присипте десерт какао.
Loading...