Інгредієнти:
- молоко – 300 мл.
- дріжджі (сухі) – 10 г
- цукор – 50 г
- яйце куряче – 1 шт.
- масло вершкове – 50 г
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- сіль – щіпка
- борошно – 550-600 г
Спосіб приготування :
- Робимо опару.
- В молоко кладемо дріжджі, цукор і сіль.
- Все перемішуємо, накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце хвилин на 10.
- У борошні робимо поглиблення і виливаємо туди опару, масло і яйце.
- Починаємо вимішувати тісто (хвилин 7-10).
- Після кладемо тісто в змащену маслом чашу і відправляємо в тепле місце на 60 хвилин.
- Через годину обминаємо тісто і розгортаємо в пласт, приблизно 0,5 см завтовшки.
- Вирізаємо кола і залишаємо їх на настоювання на 30 хвилин.
- Після перевертаємо заготівлі на іншу сторону і залишаємо ще на 20 хвилин.
- Обсмажуємо пончики в розпеченій олії, по 2 хвилини з кожного боку.
- Готові пончики викладаємо на паперовий рушник.
- Даємо пончикам охолонути та посипаємо цукровою пудрою.
Loading...