Від звичайних оладок бананові млинці відрізняються не тільки формою і смаком, але і складом тіста: для пишноти в нього можуть додавати йогурт, молоко або рослинне молоко, а замість борошна можна використовувати банан. Замішують тісто на бананові млинці як і на оладки — до стану густої сметани, інформує Ukr.Media.
Борошно в бананові млинці можна додавати, а можна і не додавати. При бажанні його можна замінити на мелені насіння чіа, льон або кокосову стружку.
Бананові млинці без борошна
Це найпростіший рецепт млинців ever! У ньому всього два інгредієнти і мінімум калорій, так що всім, котрі худнуть точно можна готувати такі млинці на сніданок.
Інгредієнти:
- Банани — 2 штуки
- Яйце куряче — 2-3 штуки
Як готувати:
Поставте сковороду на вогонь і додайте олії розігріватися.
Змішайте в блендері банани і яйця. Вводьте яйця по одному, щоб стежити за консистенцією тіста — воно не має литися, як тісто на стандартні млинці, воно повинно плавно сповзати з ложки. Додайте олію зі сковороди в тісто і швидко перемішайте.
Обсмажуйте бананові млинці на сухій сковорідці (як панкейки).
Подавати можна з будь-якими топінгами, морозивом, свіжими ягодами і фруктами.
Бананові млинці з борошном на молоці
Якщо ви хочете щось більш схоже на оладки, просто додайте борошна і молока.
Інгредієнти:
- Банани — 2 штуки
- Яйце куряче — 1 штука
- Молоко — 1/4 склянки
- Пшеничне борошно — 1/2 склянки
- Рослинна олія — 2 столові ложки
Як готувати:
Поставте сковороду розігріватися.
У великій мисці міксером змішайте банани, молоко і цукор, додаємо яйця і збиваємо до утворення однорідної маси. Додайте у тісто просіяне борошно і швидко перемішайте.
Викладаємо отриману масу на гарячу сковороду з ложкою олії, формуючи невеликі млинці (як оладки).
Обсмажуйте кожен млинець з обох сторін, поки він не стане золотистим.
Подавати краще холодними з джемом, топінгами, морозивом або свіжими ягодами.