Проігнорувати цю страву неможливо – настільки вона ароматне і красиво оформлена! Таку смакоту з курки точно захочуть спробувати всі ваші гості й домашні. Оцініть просту і водночас класну страву з курки, яка виглядає як святкова, а готується простіше простого!
Інгредієнти:
- 250 мл (1 склянка) гарячої води;
- 1 ч. л. солі;
- 1 яйце;
- 500 г борошна;
- 150 г розтопленого вершкового масла;
- 9 шт. курячих ніжок;
- 1 велика цибулина;
Маринад:
- 3 ст. л. соєвого соусу;
- спеції – червоний перець, зіра, коріандр, щіпка солі;
- яєчний жовток і чорний кунжут для прикраси.
- Приготування:
- З теплої води, яйця, солі й борошна змісити м’яке тісто, залишити на 15 хвилин.
- Паралельно замаринувати ніжки в соєвому соусі й спеціях. Залишити в холодильнику, поки готується тісто.
- Тісто розділити на дві частини, кожну розкачати так, щоб просвічували пальці. Змастити перший пласт тісту розтопленим вершковим маслом, зверху покласти другий, який також змастити маслом.
- Згорнути в рулет і залишити ще на 10-15 хвилин.
- Тісто розрізати на 9 шматочків, кожен сплюснути.
- Розкачати тісто в коло, в який покласти трохи нарізаного ріпчастої цибулі та одну замариновану курячу ніжку. Пальцями зібрати й защипнути тісто в центрі.
- Повторити з усіма ніжками та тістом. Кожну змазати яєчним жовтком і посипати чорним кунжутом. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 50 хвилин.
- Виходять шалені курячі ніжки в тісті! Їх можна подавати як самостійну страву.
- Смачне листкове тісто і повністю пропечене, соковите й ароматне від спецій куряче м’ясо – від такої страви не відмовиться ніхто!
Джерело
Loading...