Якщо ви шукаєте менш поширений, ароматний і смачний десерт, то наведений нижче рецепт саме те, що вам потрібно. Представляю вам рецепт оригінального торта з шоколадом і горіхами. Це десерт, який готується без борошна, дуже повітряний і апетитний. Кремова консистенція, насичений шоколадний смак і горіховий аромат вас точно підкорять. Подавайте пиріг окремо або з кулькою ванільного морозива.
ІНГРЕДІЄНТИ
-500 г горіхів (фундук, мигдаль)
– 200 г чорного шоколаду
-120 г цукру
– 6 яєць
-150 г вершкового масла
– сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Відокремити білки від жовтків. Яєчні білки збити з дрібкою солі до утворення стійкої піни. Ставимо в холодильник.
2. Жовтки збити з цукром. Додати м’яке масло (кімнатної температури) і перемішати до отримання однорідної маси.
3. Шоколад порубати як можна дрібніше.
4. Волоські горіхи трохи обсмажити на сухій сковороді (так випічка вийде ароматнішою). Дайте їм трохи охолонути і подрібніть (виходять подрібнені горіхи різного розміру).
5. До жовткової суміші додайте шоколад, потім горіхи. Перемішайте.
6. Поступово ввести білкову піну і перемішати лопаткою (без зусиль).
7. Форму для запікання вистелити папером. Вилийте тісто у форму. Поставте форму в розігріту до 160°С духовку на 40 хвилин. Час випікання залежить від кожної окремої духовки.
Примітка: Ви отримуєте 6-7 порцій з харчовою цінністю 690 Ккал кожна.
Бажаю вам приємного апетиту в колі ваших близьких!