Чудовий пиріг, який складається з пухкого тіста-хмаринки та смачного вершкового сиру, доповненого чорницею, яка вдало збагачує його смак, зовнішній вигляд і текстуру. Готується легко і швидко, з простих інгредієнтів!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
– 5 яєць;
– 230 г цукру;
– 200 мл олії соняшниковий овоч;
– 100 мл води;
– 350 г борошна;
– 2 чайні ложки порошок для випічки;
Для крему:
– 500 г вершкового сиру або кисломолочного сиру;
– 80 г цукру порошок;
– 2 яєчних жовтки з яєць;
– 40 г борошна;
– 250 г чорниці.
*Наша форма має розміри 20×28 см.
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Приготуйте крем: змішайте вершковий сир із яєчними жовтками.
2. Змішайте в мисці борошно і цукрову пудру. До вершкового сиру додайте сухі інгредієнти та перемішайте віночком до однорідності. Крем готовий!
3. Приготуйте тісто: розбийте яйця в чашу кухонного комбайна і злегка збийте їх із цукровою пудрою, доки вони не стануть білими та пінистими.
4. Після цього додайте рослинне масло і воду.
5. З’єднайте борошно з розпушувачем і потроху додавайте до рідкого складу в мисці. Змішайте круговими рухами лопаткою, поки все не з’єднається.
6. Отримане тісто вилити у форму, застелену папером для випічки. Поверх нього теж змастіть кремом, місцями додаючи по ложці. Після цього додайте зверху чорницю.
7. Випікайте пиріг у розігрітій до 200°C духовці 30 хвилин.
8. Дістаємо з духовки, посипаємо цукровою пудрою, порціонуємо і насолоджуємося з великим задоволенням!
Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!