Кекс із смородиною – це чудовий десерт, який підкорить серця всіх любителів випічки. Ніжний і повітряний, він буквально тане в роті, залишаючи по собі приємний ягідний смак.
Смородиновий кекс стане чудовим доповненням до чашки чаю або кави, а також може бути поданий на святковий стіл як вишукане частування.
Завдяки своєму яскравому смаку та аромату, цей десерт нікого не залишить байдужим. Розкажу, як приготувати смачний ароматний кекс зі смородиною.
Ділюся рецептом приготування:
Змішуємо м’яке вершкове масло з ванільним та класичним цукром за допомогою міксера. Розбиваємо у суміш яйця, продовжуємо перемішуємо.
Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто без грудок. Смородину рекомендується змішати з крохмалем чи ложкою борошна.
Висипаємо в тісто смородину, перемішуємо та виливаємо у форму для випічки.
Випікаємо кекс при 180 градусах 50-60 хвилин.
Виходить гарний пишний кекс із червоною смородиною. Можна зробити аналогічний кекс із іншою ягодою.
Інгредієнти:
- борошно – 350 г;
- вершкове масло – 250 г;
- цукор – 200 г;
- яйця – 4 шт.;
- розпушувач – 1 ст.л.;
- ванільний цукор – 1 ч.л.;
- червона смородина – 200 г.