А ви впевнені, що той сир, який купуєте в магазині, дійсно корисний і натуральний? Не факт. Хоча, по суті своїй сир дуже корисний, в ньому багато кальцію, і смак відмінний. Тому пропонуємо спробувати зробити сир вдома самостійно – щоб бути впевненим в його якості.
Основні інгредієнти:
Молоко – 1 літр
Сметана – 200-300 грамів
Сіль – столова ложка
Яйця – 3 штуки
Як готувати:
Посолити молоко і поставити кип’ятити.
Збити яйця і сметану.
Коли молоко закипить, влити суміш сметани і яєць, кип’ятити 5 хвилин, помішуючи.
Коли маса почне відділятися від сироватки, масу відкинути на сито або марлю, дозволити рідині стекти.
Вже через кілька годин сир можна пробувати! Можна експериментувати з додаванням спецій, кількістю солі.
Loading...