Риба, запечена з овочами, може стати повноцінним обідом чи вечерею. Вона легко засвоюється та не створює відчуття тяжкості. Приготуємо на своїй кухні запечену рибу.
Ділюся рецептом приготування:
Очищену рибу нарізаємо невеликими шматочками, ретельно промиваємо. Викладаємо рибу у форму для запікання, солимо, перчимо, посипаємо сушеним часником та паприкою.
Втираємо спеції у волокна риби, залишаємо її під харчовою плівкою на 30 хвилин маринуватися. Нарізаємо півкільцями цибулю, викладаємо на змащене олією деко.
Викладаємо рибу на подушку з цибулі, накриваємо пергаментом, змоченим у воді.
Запікаємо рибу при 190 градусах 35 хвилин. Далі знімаємо пергамент та випікаємо ще 5 хвилин.
В результаті виходить смачна соковита риба із цибулею. До цієї страви можна подати на гарнір овочі, так що минтай буде ще кориснішим.
Інгредієнти:
- Минтай – 4 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Перець чорний – ⅓ ч.л.;
- Часник сушений – дрібка;
- Прованські трави – дрібка;
- Паприка – дрібка.