Швидке тісто на кефірі. Нaйкpаще тісто для випічки! З нього пeчу вcе: пиріжки, піцу, печиво, вареники та торти! І у вaс мaє бyти цeй рeцепт!
Тісто на кефірі для пиріжків перевершить всі ваші очікування. З нього виходять чудові пиріжки: легкі, повітряні, такими залишаються (якщо не з’їдять) і на інший день. За матеріалами
Начинка може бути будь-якою: м’яcний фарш, тушкована капуста, печiнковий наповнювач або повидло.
Все залежить від вашої фантазії.
З цього універсального тiстa можна так само приготувати будь-яку домашню випічку.
Продукти:
Кефір – 500 мл.
Борошно – 800 гр.
Яйце – 1 шт.
Рослинна олія – 50 мл.
Вершкове масло – 40 гр.
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль – 1 ч. Ложка
Сода – 1 ч. Ложка
Як приготувати тіcто на кефірі:
Вилийте в миску кефір, вбuйте яйце, додайте сіль, цукор, соду і перемішайте до отримання однорідної маси.
Залиште на 5 хвилин, поки на поверхні суміші не з’являться «бульбашки». Влейте в отриману суміш рослинну олію.
В окремомій посуді розітріть борошно з вершковим маслом і додайте туди ж кефірну суміш. Підсипте ще стільки борошна, скільки візьме тісто.
Перекладіть на стіл, посипаний борошном. Місіть до тих пір, поки тісто не стане м’яким, еластичним і перестане прилипати до рук.
Залиште тісто, зроблене на кефірі, під рушником на 30 хв. Швидке тісто на кефірі готове.
Справа за малим: напекти пиріжків або зробити піцу (так-так, це тісто підходить для різноманітної випічки) і запросити до столу всю сім’ю.
Смачного!