Цей незвичайний спосіб приготування м’ясних пиріжків настільки ж простий, як і корисний. Люди, які піклуються про свою фігуру, це обов’язково оцінять.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 капуста (1,5 кг);
Для начинки:
- 1 стакан відвареного рису (125 г);
- 3 столові ложки оливкової олії (30 мл);
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 солодкий перець (зелений);
- 1 солодкий перець (червоний);
- 400 г м’ясного фаршу;
- кілька гілочок петрушки;
- 1 чайна ложка солі (8 г);
- 1 чайна ложка перцевих пластівців;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
- 1 чайна ложка сухої м’яти;
- 1 чайна ложка запашного перцю;
Для соусу:
- 4 яйця;
- 1 чайна ложка солі;
- 2 столові ложки борошна (40 г);
Додаткові інгредієнти:
- подрібнена петрушка;
- паприка;
- суха м’ята;
- тертий сир.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Видаліть хребет з капусти, потім ошпаріть її в глибокій каструлі, накривши кришкою, поки листя не розм’якшать і їх можна буде легко відокремити – приблизно 10 хвилин.
2. Вийміть капусту з води й дайте їй трохи охолонути.
3. Приготуйте начинку: цибулю наріжте півкільцями й обсмажте на розпеченій сковороді з рослинною олією до рум’яності.
4. Потім додаємо натерту моркву з великими отворами й даємо обсмажити 3 хвилини разом з цибулею.
Loading...