Дізнайтеся, як можна приготувати смачний бекон. Бекон стане однією з улюблених страв, яку можна подавати до перших страв або навіть на свята. Завдяки лушпинню цибулі бекон має гарний колір і дуже ароматний.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 1 кг бекону з прошарками м’яса;
- 8 зерен чорного перцю;
- 100 г кам’яної солі;
- 4 лаврових листки;
- 100-150 г лушпиння цибулі.
приправи:
- 1 головка часнику;
- 1 столова ложка солі;
- 1 чайна ложка чорного перцю;
- паприка – за смаком;
- 5 лаврових листків.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Бекон розріжте на кілька частин.
2. Лушпиння цибулі добре промити під проточною водою, додати в каструлю з киплячою водою (1,5 л), викласти шматочки бекону, посолити, додати лавровий лист і чорний перець горошком. Дочекайтеся закипання води і варіть бекон зі спеціями 30 хвилин.
3. Тим часом шаткуємо лавровий лист, додаємо подрібнений часник, сіль, чорний перець і паприку. Дуже добре перемішайте інгредієнти.
4. Зніміть каструлю з вогню і дайте бекону повністю охолонути в ароматизованій рідині.
5. Вийміть бекон і натріть шматочки з усіх боків приправленим часником.
6. Загорніть кожен шматок у пергаментний папір і поставте в холодильник на ніч, потім наріжте бекон і подавайте.
Звичайно, бекон біса хороший. Він ніжний і ароматний, смачніше м’яса! Його можна зберігати в холодильнику або морозилці.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!