Салат на свято. Я ніколи не втомлюся, готувати цей салат! Ніжний, яскравий та дуже ситний! М’ясо за цим рецептом виходить дуже соковите, м’яке та смачне, а салатик такий смачний, що не передати словами, готується простіше простого. Обов’язково приготуйте такий салат для своєї другої половинки й порадуйте цим незрівнянним смаком.
Ділюся рецептом приготування:
Курячі грудки помиємо і обсушимо паперовим рушником.
Курку відправимо в досить глибоку миску, додамо чайну ложку червоної паприки.
Одну чайну ложку куркуми, і дві чайні ложки італійських трав. Перемішаємо.
Спеції добре втираємо в м’ясо з усіх боків.
Накриваємо миску з м’ясом плівкою і залишаємо в такому вигляді, при кімнатній температурі, на одну годину.
У сотейник наливаємо один літр молока. Молоко солимо і доводимо до кипіння, відправляємо сюди м’ясо, тримаємо приблизно одну хвилину, потім вимикаємо вогонь.
Тримайте м’ясо під закритою кришкою. Якщо кришка у вас з дірочкою обов’язково чимось її закриваємо.
Укутуємо каструлю в плед або теплу ковдру. Залишаємо в такому вигляді на півтори години.
Обсушити грудку за допомогою паперового рушника. У м’яса приберемо все зайве і наріжемо на кубики.
У огірків відрізаємо дупки. Розріжемо огірок навпіл і наріжемо на пластини.
Кріп дрібно подрібнимо, відправимо до огірків.
Додамо п’ять столових ложок консервованої кукурудзи. Додамо нарізане м’ясо.
Салат на смак солимо і заправляємо сметаною.
Прикрасимо за бажанням. Я прикрашаю гілочкою кропу і посипаю пластинами гострого перцю за бажанням. Смачного!
Інгредієнти:
- М’ясо – 300 г.
- Молоко – 1 л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Італійські трави – 2 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Огірок – 1 шт.
- Кукурудза – 5 ст.л.
- Кріп
- Сметана, сіль