Представляємо вам рецепт дуже простих у приготуванні рулетів з курячої грудки. З ними впораються навіть новачки в кулінарному мистецтві. Рулет з курячої грудки і сиру – чудова закуска, легка як за смаком, так і за приготуванням. Дуже добре виглядає як на святковому столі, так і на сімейній вечері.
інгредієнти
– куряча грудка
– гриби шампіньйони
– цибуля
– часник
– сіль
– чорний мелений перець
– оливкова олія
– бульйон
– твердий сир
– яйця
– панірувальні сухарі
– збиті вершки
Спосіб приготування
1. Розм’якшіть (легенько відбийте) курку. Обсмажте цибулю і гриби на сковороді з розігрітою олією 2-3 хвилини. Зняти пательню з вогню. Додати сіль, часник і чорний мелений перець. Перемішайте.
2. На ніжне м’ясо викласти начинку. Посипаємо тертим сиром.
3. Згорнути м’ясо в рулет і перев’язати ниткою.
4. Кожен рулетик обваляти у збитому яйці, потім у панірувальних сухарях.
5. Смажимо рулетики по 5 хвилин з двох сторін, на сковороді з розігрітою олією. Отримати золотисту скоринку.
6. Вливаємо вершки і трохи бульйону. Довести до кипіння.
7. Зробіть вогонь менше. Накрийте сковороду кришкою і готуйте рулети 30-40 хвилин на маленькому вогні.
8. Виймаємо рулети з форми і знімаємо нитку. Потім повернути рулет на сковороду ще на 2 хвилини. Подавайте булочки з підсмаженим хлібом і подрібненою петрушкою.
Примітка: кількість грибів, сиру та інших інгредієнтів залежить від кількості курячих грудок. Так само ви можете експериментувати з інгредієнтами начинки.
Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!