Рецепт – знахідка! Маковий рулет на сирному тісті. Ніжний соковитий, мак не сиплеться, все гарненько і неймовірно смачно!

Сирний рулет з маком. Для тих, хто не любить дріжджове тісто! Джерело

Складові:

• Борошно – 250 г
• Сир – 125 г
• Цукор – 50 г
• Сіль – щіпка
• Рослинна олія – ​​75 мл
• Молоко – 75 мл
• Розпушувач – 2 ч. Л.

начинка:

• Мак – 70-100 г
• Ізюм – жменя
• Цукор – 100-150 г
• Молоко – 2/3 склянки
• Яйця курячі – 1 шт.

приготування:

1. Промиваємо мак водою від сміття. Заливаємо молоком і варимо поки не вбереться молоко.
2. Ізюм запарюємо окропом.
3. В мак додаємо цукор і родзинки.
4. Борошно просіваємо з розпушувачем з сіллю.
5. Додаємо в борошно масло, молоко, сир, цукор і замішуємо тісто.
6. Зібрати тісто в грудку.
7. Стіл присипати борошном і розкачати тісто в пласт розміром 30 на 20 см. Розрізаємо вздовж на 2 частини. Викладаємо макову начинку і залишаємо за 2 см з усіх боків.
8. Защипнути краю рулету і переплітаємо їх. Викладаємо на форму. Змащуємо яйцем (молоком).
9. Випікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.
10. Готовність перевіряємо зубочисткою, повинна бути суха.

Приємного чаювання!