Ці кабачкові хлібні палички неймовірно легко приготувати, для них знадобиться лише кілька інгредієнтів і мінімальний час приготування. Вони ідеально підходять для задоволення післяобідньої тяги, приготування швидкої закуски або додавання в ланчбокс для здорового варіанту виносу. Крім того, вони природно містять низький вміст вуглеводів і не містять глютену, що робить їх ідеальними для тих, хто дотримується певних дієтичних обмежень.
Час приготування:
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 35 хвилин
Інгредієнти:
2 склянки цукіні, натертих і добре віджатих
1 велике яйце
1/4 склянки мигдального борошна
4 унції сиру моцарела, натертого (розділеного)
1/4 склянки Сир Пармезан, тертий
1 чайна ложка італійської приправи
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки білого перцю, меленого
1 столова ложка солоного вершкового масла, розтопленого
1 столова ложка петрушки, дрібно нарізаної
Інструкції:
Попередньо розігрійте для досконалості:
Розігрійте духовку до 220°C (420°F). Вистеліть деко папером для випікання для легкого очищення. Це гарантує, що хлібні палички не прилипнуть, і їх легше вийняти пізніше.
Як приборкати вологу: 2. Використовуючи чистий кухонний або кухонний рушник, міцно відіжміть натерті кабачки, щоб видалити зайву вологу. Для ідеальної консистенції вам знадобиться приблизно 1 склянка відціджених цукіні.
Змішайте смак: 3. У мисці змішайте відціджені цукіні з яйцем, половиною подрібненої моцарелли, мигдальним борошном, італійською приправою, сіллю та білим перцем. Все добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Сформуйте хлібні палички: 4. Викладіть кабачкову суміш на підготовлене деко. За допомогою шпателя або тильної сторони ложки обережно видавіть суміш у прямокутник товщиною приблизно 0,25 дюйма (6 мм). Це створює основу для ваших смачних хлібних паличок.
Приготуйте основу: 5. Поставте деко з сформованою кабачковою сумішшю в розігріту духовку і випікайте 15 хвилин. Слідкуйте за ними – ви хочете, щоб краї почали ставати золотистими.
Настав час сиру!: 6. Вийміть деко з духовки та обережно переверніть кабачкові хлібні палички. Це забезпечує рівномірне приготування та підрум’янювання. Змастіть верхівки хлібних паличок розтопленим маслом, створивши основу для сиру. Нарешті посипте поверхню моцарелою та пармезаном, що залишилися.
Melty Perfection: 7. Поверніть деко в духовку та випікайте ще 5 хвилин або доки сир не розплавиться і не стане пухирчастим. Золотий сир додає вишуканого візуального ефекту та неймовірного смаку.
Fresh Touch: 8. Після приготування хлібні палички вийміть з духовки та дайте їм трохи охолонути перед подачею. Для завершення посипте їх дрібно нарізаною петрушкою. Свіжі трави додають нотки кольору та свіжості.
Приємного апетиту!: 9. Подавайте хлібні палички з цукіні та сиру теплими та насолоджуйтеся смачною та ситною закускою з низьким вмістом вуглеводів!
Рекомендації щодо подачі:
додайте соус марінара або ваш улюблений соус для додання смаку.
Подавайте як гарнір до супів, салатів або других страв.
Поради щодо приготування:
переконайтеся, що кабачки добре дреновані, щоб хлібні палички не стали надто вологими.
Налаштуйте приправи на свій смак. Ви можете додати інші трави, такі як базилік або орегано, для іншого профілю смаку.
Додаткова інформація:
Не соромтеся експериментувати з різними поєднаннями сиру. Спробуйте сир чеддер, козячий сир або навіть крихту сиру фета для гострого смаку.
Залишки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Обережно нагрійте в сковороді на повільному вогні, поки не нагріється.
Висновок:
Ці сирні кабачкові хлібні палички є свідченням того, що здорове харчування може бути смачним і ситним. Тож відмовтеся від обмежень і відкрийте для себе творчі можливості кабачків!