РЕЦЕПТИ Рецепт смачного празького сала по admin1 - 13 Листопада, 2024 3184 Готуємо празьке сало в пакетах. Завжди виходить ароматне і дуже смачне. Інгредієнти: свиняча грудинка – 1,5 кг; часник – 1-2 головки; чорний перець крупного помелу; приправа для свинини; сіль. Рекомендуємо Спосіб прготуванняСвинячу грудинку розрізати на шматки. Часник подрібнити в блендері або через прес. Грудинку натерти сіллю, приправою, перцем і часником. Дати настоятися близько години.Взяти пакети вставити один пакет в інший і покласти в них грудинку. З пакетів видалити повітря і зав’язати їх.Пакети з грудинкою покласти в каструлю з холодною водою, накрити каструлю кришкою, поставити на вогонь.(Пакети при варінні не лопнуть!)Коли вода закипить, зменшити вогонь, щоб вода кипіла не сильно. Варити на повільному вогні 2 години.Вимкнути вогонь, і залишити остигати грудинку в воді в якій варилася.Коли охолоне, вийняти грудинку з пакетів. Загорнути у фольгу і прибрати в холодильник щоб добре охолола.Смачного!Джерело Loading...