Шукаєте солодке ностальгічне частування, яке можна приготувати вдома? Ці домашні цукерки — це прості цукерки, які можна налаштувати, якими можна насолоджуватися з родиною або дарувати їх! Ось як їх зробити:
Інгредієнти:
- 2 склянки фруктового соку (наприклад, виноградного, апельсинового або яблучного)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1/4 склянки цукрового піску (для гумової суміші)
- 3 склянки цукрового піску (для покриття)
- 2 столові ложки желатину без смаку (як Нокс)
- 1/4 чайної ложки солі
- Додатково: харчові барвники (для посилення кольору)
Інструкції:
Крок 1: Приготуйте суміш
Змішайте соки: у середній каструлі змішайте фруктовий і лимонний сік. Додати 1/4 склянки цукрового піску і сіль. Перемішуйте до розчинення.
Розпустіть желатин: посипте желатин сумішшю соків і залиште на 5 хвилин, щоб «розпустився» (допомагає желатину правильно розчинитися).
Нагрівання: Поставте каструлю на середній вогонь, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться і суміш не нагріється. Стежте, щоб не закипіло!
Крок 2: Встановіть Gumdrops
Розлийте у форми: коли суміш стане однорідною, вилийте її у змащену олією форму для випікання розміром 8×8 дюймів або силіконові форми для веселих форм.
Охолодити: поставте в холодильник на 4-6 годин, поки суміш повністю не застигне.
Крок 3: Вирізати та покрити
Вирізання: вийміть суміш із жуйкової жуйки з форми або посуду та наріжте невеликими квадратами. Ви також можете використовувати формочки для печива, щоб зробити веселі форми.
Покрийте цукром: обваляйте кожну жуйку в решті 3 склянок цукрового піску, переконавшись, що вони добре покриті. Струсіть надлишки.
Крок 4: Зберігайте
Зберігайте: помістіть жувальні жуйки в герметичний контейнер при кімнатній температурі. Ці цукерки залишаться свіжими кілька тижнів!
Професійні поради:
Використовуйте свіжий фруктовий сік для найкращого смаку — спробуйте апельсиновий, яблучний або навіть гранатовий, щоб отримати унікальний відтінок.
Розпускання желатину є ключовим для отримання правильної текстури. Не пропускайте цей крок!
Харчові барвники можна додати, щоб жуйки були більш яскравими, особливо якщо ви використовуєте прозорі соки, такі як яблучний або білий виноград.
Ці солодкі солодкі домашні цукерки ідеально підходять для вечірок, свят або просто веселого проєкту на вихідних. Поділіться своїми творіннями та дайте мені знати, які смаки вам подобаються!