Діти з’їдають по 5 штук за раз! На здоров’я!
Складові:
-Куряче філе — 500 г
-Яйце — 1 шт.
-Масло вершкове — 50 г
-Молоко — 100 мл
-Сіль — за смаком
-перець чорний мелений — 2 щіпки
-Паприка мелена — 0,5 ч. л.
-Коріандр — 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо.
2. Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжуйте перемішування м’яса.
3. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно.
4. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку.
5. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зав’яжіть нитками краї.
6. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.
7. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового масла або рослинної олії до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
При цьому ніяких барвників, ароматизаторів та консервантів! Суцільна користь!
Смачного!