Оладки на фруктовому йогурті – це чудова альтернатива звичайним оладкам, які ми звикли готувати. Завдяки додаванню фруктового йогурту в тісто вони набувають цікавого смаку та аромату. Цей рецепт є ідеальним для тих, хто любить випічку на сніданок.
Їх можна прикрасити свіжими фруктами або ягодами, щоб додати яскравих фарб і зробити їх ще більш апетитними. Оладки також відмінно поєднуються з варенням, згущеним молоком або сметаною.
Ви можете експериментувати з додаванням різних інгредієнтів у тісто, щоб надати їм різних відтінків смаку, наприклад, можете додати родзинки, курагу, горіхи або мак.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, спочатку влила в миску йогурт і влила яйце. Добре перемішала віночком.
Порада! Використовуйте продукти кімнатної температури.
Всипала сіль, цукор та борошно.
Спочатку перемішала віночком, потім лопаткою. Тісто має бути трохи густішим, ніж на класичні оладки.
Наприкінці всипала соду і перемішала лопаткою. Залишила при кімнатній температурі хвилин на 5-10. За цей час сода входить у реакцію з йогуртом і тісто збільшиться обсягом.
Важливо! Тісто більше перемішувати не можна, інакше воно осяде.
Розігріла сковороду з великою кількістю олії. Виклала тісто столовою ложкою змоченою у воді.
Обсмажила з двох боків до рум’яності на вогні вище за середній.
Готові оладки виклала на тарілку застелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія. Смачного!
Інгредієнти:
- Йогурт фруктовий – 500 мл
- Борошно – близько 450 г(+-)
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 3 ст.л. (або до смаку)
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.