Смачні фаршировані пиріжки з картоплею на сковороді, подаємо з різними соусами і сметаною.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- Вода, 200 мл;
- Борошно, 400 г;
- сіль щіпка;
- Яйця, 1 шт.
Для начинки:
- Фарш будь-який, 500 г;
- Цибуля, 1 шт;
- Сіль, перець, спеції.
Для приготування:
- цибуля і морква по 1 шт;
- Картопля, 3 шт;
- Томатна паста, 1 ст.л;
- Сіль, перець;
- Вода, 500 мл.
Процес приготування
Борошно змішуємо із сіллю, додаємо яйце і воду, вимішуємо тісто – маса має бути м’якою та податливою. Укладаємо в пакет та залишаємо на 15 хвилин.
Фарш заправляємо дрібно різаною цибулею, рубаною зеленню, сіллю, перцем та різними спеціями.
Тісто розкочуємо на робочій поверхні, присипаною мукою|борошном| у великий пласт і розрізаємо його на 2 частини.
Кожну змащуємо фаршем та скручуємо в рулет.
Кожен рулет розрізаємо на порційні шматочки.
Розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо кубики цибулі та терту моркву, потім додаємо томатну пасту та воду, картопля, розрізана скибочками.
Зверху викладаємо наші пиріжки, наливаємо воду і гасимо все на середньому вогні протягом 30 – 40 хвилин.
Це дуже ситна та універсальна страва, яку ви можете доповнювати і своїми продуктами, наприклад, грибами, сиром.
Джерело: https://souspark.ru/potrjasajushhij-obed-ili-uzhin-na-skovorode-iz-prostyh-produktov