У такому вигляді гарбуз узимку з’їдять дуже швидко! Жодної баночки не залишиться – гарантовано. Окрім смаку, це ще й корисно.
Інгредієнти для заготівлі з гарбуза:
- 2 кг гарбуза;
- 3 апельсини;
- 1 лимон;
- 10 гр. лимонної кислоти;
- 600 гр. цукру.
Гарбуз очистіть від шкірки та насіння. Очищений гарбуз, цілі апельсини і лимон наріжте великим кубиком.
Додайте цукор та лимонну кислоту. Перемішайте, накрийте кришкою та залиште на 2 години, щоб фрукти пустили сік.
Розкладіть по чистих баночках, заливаючи соком.
Щільно закрийте кришками. Банки покладіть у каструлю, на дно якої встелено рушник. Налийте воду приблизно до середини банок, доведіть до кипіння. Після закипання вогонь зменшіть та стерилізуйте 30 хвилин. Після цього банки повністю остудіть та зберігайте у темному місці до зими!
Loading...