Простий рецепт печива на кефірі. Швидка випічка до чаю

673

Один із найпростіших і найшвидших рецептів смачного та ніжного печива на кефірі. Мінімум інгредієнтів — максимум задоволення від випічки

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • кефір — 100 мл;
  • яйце — 1 шт.;
  • рослинна олія — 60 мл;
  • цукор — 1 ст. л.;
  • борошно — 250 г;
  • розпушувач — 1 ч. л.

Процес приготування:

  1. Готуємо рідку основу:
    • В окремій мисці збийте яйце віничком, поступово додаючи цукор, поки він повністю не розчиниться.
    • Влийте кефір кімнатної температури та рослинну олію, перемішайте до однорідної консистенції.
  2. Додаємо сухі інгредієнти:
    • Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем.
    • Частинами додавайте борошно до рідкої суміші, постійно замішуючи, щоб уникнути грудочок.
    • Замісіть м’яке та еластичне  тісто, яке не липне до рук.
  3. Формуємо  печиво:
    • Робочу поверхню присипте борошном. Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 1 см.
    • Посипте тісто цукром (за бажанням змішаним із корицею, подрібненими горіхами або арахісом).
    • Злегка пройдіться скалкою, щоб цукор “втопився” у поверхню тіста.
    • Наріжте пласт на невеликі квадратики або іншу зручну форму.

4. Випікаємо:

  • Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього печиво.
  • Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, близько 15 хвилин. Орієнтуйтеся на колір печива — воно повинно стати золотистим.

Додаткові поради:

  • Можна експериментувати з посипкою: наприклад, замінити цукор сумішшю какао та цукру.
  • Якщо хочете отримати більш хрустке печиво, зменште товщину тіста до 0,5 см.

Смачного!

Loading...
попередня статтяБаскський Чізкейк: на відміну від звичайного, виходить з першого разу. Виливаємо основу в папір і ставимо в духовку
наступна статтяНайсмачніший крем для декорування випічки! Не втрачає форму і не розтікається