Приготування ароматної запеченої картоплі в домашніх умовах пропонує насолодитися чудовим смаком простої, але вишуканої страви.
Картопля перетворюється на справжні ласощі: всередині вона стає ніжною і м’якою, а зовні обростає привабливою золотистою скоринкою.
Аромат часнику робить цю страву просто чарівною. Цей рецепт – моє кохання, і він неодмінно підкорить смак кожного члена сім’ї.
Вибираємо невелику за розміром картоплю, у мене використовується сорт “Міні”. Ретельно промиваємо його, очищаємо від шкірки та опускаємо в каструлю. Якщо у вашому розпорядженні велика картопля – просто розріжте її на частини. Також чудово підійде і молода картопля, яку можна не очищати. Наливаємо стільки холодної води, щоб вона покрила картоплю, додаємо чайну ложку солі. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо кипіння. Забираємо піну і після початку кипіння варимо рівно три хвилини – важливо не переварити.
Наступний етап – приготування ароматної заправки. В окремій ємності змішуємо три столові ложки олії, пів чайної ложки солі, паприку, прованські трави, дрібно нарізаний часник і перець за смаком. Перемішуємо та з’єднуємо з картоплею, щоб заправка рівномірно покрила кожен шматочок. Викладаємо картоплю у форму для запікання в один шар і додаємо шматочки вершкового масла|мастила|.
Відправляємо в заздалегідь розігріту до 190-200 градусів духовку і запікаємо 25-40 хвилин до золотистої кірки. Час запікання варіюється в залежності від розміру шматочків та потужності духової шафи. За бажанням, перед подачею можна посипати картоплю дрібно нарізаною зеленню та додати ще часнику.
Цей рецепт запеченої картоплі з часником та зеленню гарантує чудовий смак та спокусливий аромат. Картопля виходить м’якою всередині та хрумкою зовні — від такої краси не відмовитися. Обов’язково спробуйте приготувати – це буде чудовим доповненням до святкового столу або повсякденного обіду, вечері. Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте відзначити це лайками та коментарями. Бажаю всім приємного апетиту та до нових зустрічей у кулінарному світі.