Улюблений багатьма празький торт за цим рецептом ви зможете приготувати швидко та отримати класичний десерт.
Інгредієнти для тіста:
- згущене молоко – 1 банка;
- борошно – 1 склянка;
- яйця – 2 шт.;
- какао – 3 ст.л.;
- сода, погашена оцтом – 1 ч.л.
Для крему:
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 2 склянки;
- цукор – 1,5 склянки;
- борошно – 4 ст.л.;
- какао – 4 ст.л.;
- вершкове масло – 250 г.
Покроковий процес приготування:
- Приготування тіста:
- Змішайте згущене молоко та яйця до однорідності.
- Додайте борошно, погашену оцтом соду та какао. Замісіть густе тісто, яке буде однорідним і гладким.
- Випікання коржів:
- Розділіть тісто на 2 рівні частини.
- Форму для випікання змастіть вершковим маслом.
- Випікайте коржі у розігрітій до 180 °C духовці протягом 20–30 хвилин.
- Дайте коржам охолонути, після чого розріжте кожен навпіл, щоб отримати 4 коржі.
- Приготування крему:
- У мисці змішайте цукор, борошно, яйце та 1 склянку молока до однорідності.
- Вилийте суміш у каструлю з рештою молока, поставте на повільний вогонь та, постійно помішуючи, варіть до загустіння.
- Дайте крему охолонути, потім додайте какао і м’яке вершкове масло. Добре перемішайте до гладкої консистенції.
- Формування торта:
- Змащуйте кожен корж кремом, формуючи торт.
- Верхній шар також покрийте кремом.
- Готовий торт поставте у холодильник на 2–3 години для просочення.
Loading...