Словечко

Оригінальний рецепт смачного пирога з яблуками, який готується всього за 30 хвилин. Цей пиріг дуже ароматний, м’який, смачний і соковитий, ідеально підходить до чаю чи кави!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-150 г родзинок;

-3 яйця;

– щіпка солі;

-100 г цукру;

-130 г йогурту/вершків;

-70 мл молока;

-100 мл рослинного масла;

-250 г пшеничного борошна;

– щіпка ваніліну;

-1 чайна ложка розпушувача;

-2-3 смачних яблука;

-100 г цукру;

-30 г води;

-60 г вершків для теплих збитих вершків;

-20 г вершкового масла.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У миску додаємо родзинки і заливаємо водою. Родзинки промити й обсушити на бавовняному рушнику. Дайте висохнути кілька хвилин.

2. В окрему миску додаємо яйця, сіль і збиваємо міксером до утворення піни.

3. Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати, поки суміш не стане глянцево-білою.

4. Додайте розм’якшене масло, молоко та олію. Продовжуйте збивати міксером 1-2 хвилини.

5. Просійте борошно разом з ванільним цукром і розпушувачем і перемішайте міксером, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

6. Зберіть суміш зі стін шпателем і провітріть суміш.

7. Додати родзинки і перемішати лопаткою.

8. Яблука очистити від насіння і нарізати тонкими скибочками.

9. Перекладіть суміш у силіконову форму і постукайте по ній 2-3 рази столом, щоб видалити бульбашки повітря.

10. Викласти яблука в коло і поставити в духовку.

11. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180°C 30-40 хвилин. Час випікання залежить від параметрів вашої духовки.

12. У миску додайте цукор і воду. Поставте на вогонь і дайте цукру розтанути. Довести до кипіння, постійно помішуючи.

13. Коли цукор розтане і закарамелізується, додайте теплі збиті вершки.

14. Інтенсивно перемішуйте, щоб суміш не затверділа. Додати масло і добре перемішати. Перекладіть суміш у миску.

15. Вийміть пиріг з духовки і перекладіть на блюдо. Поливаємо корж карамеллю і залишаємо остигати.

16. Розріжте торт на пропорційні шматочки і подавайте на сніданок.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

Ви будете підкорені його смаком і кремовою текстурою! З плином часу все менше і менше продуктів доходять до нас у первозданному вигляді, і збите молоко є одним з них. Його рецепт відомий людям ще з античності, оскільки це був один із способів збереження дорогоцінного молока. Сьогодні купити один з варіантів цього молочного продукту дуже просто. Але так само легко приготувати його самостійно.

Наша команда розповість, як приготувати один із варіантів збитого молока (кислого молока). Знадобиться тільки молоко і сметана.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-800 мл молока;

-2 столові ложки сметани.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте молоко в глибоку каструлю і доведіть до кипіння. Потім дайте йому охолонути до температури, трохи вищої за кімнатну (приблизно 30°C).

2. Додати вершки до молока і добре перемішати.

3. Накрийте каструлю марлею і поставте в тепле місце на 24 години.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!

Рулет виходить дуже красивим та смачним, ситним. Таку закусочну страву вам точно не подадуть у ресторані, ви точно її оціните.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• петрушка, 250 г;
• кріп та базилік по 100 г;
• яйця, 4 шт.;
• сир твердий, 50 г;
• борошно, 1 ст.л;
• сирна маса або м’який плавлений сир, 100 г;
• кета, форель або інша червона риба, 200 г;
• лимонний сік; 1 ст.л;
• сіль, перець, ароматні трави, помідори та салат для декору.

Процес приготування рибного рулету

Зелень добре промиваємо, струшуємо та просушуємо на рушнику. Дрібно ріжемо.

Яйця збиваємо віночком до однорідності, змішуємо їх із тертим на грубій тертці твердим сиром, зеленню, сілью, спеціями, сумішшю перців, борошном.

Деко застеляємо пергаментом і виливаємо яєчну масу.

Запікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин. Охолоджуємо у формі.

Пласт змащуємо сиром або сирною масою.

Зверху розкладаємо внахлест скибочки риби, збризкуємо лимонним соком.

Звертаємо тугий рулет, обертаємо плівкою та відправляємо на 2 години в холодильник.

Ріжемо красивими скибками, викладаємо на тарілку, яку заздалегідь прикрашаємо листям салату, розкладаємо маленькі помідори. Закуска виходить насправді дуже багатою, як на вигляд, так і на смак.

Джерело

Простий, легкий у приготуванні і дуже ефектний рецепт печива. Вони завжди виходять ніжними, доречно солодкими та смачними. У поєднанні з теплим напоєм вони просто ідеальні.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 яйця;

– 100 г цукру;

– 1 щіпка солі;

– 50 мл соняшникової олії;

– 50 г вершкового масла;

– 50 г борошна з кокоса;

– 5 г розпушувача;

– 350 г борошна.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Яйця розбити в глибоку миску. Трохи збийте їх з сіллю і цукром, потім додайте рослинне масло, м’яке вершкове масло і ще трохи перемішайте віночком.

2. Після цього по черзі додайте розпушувач, кокосове і пшеничне борошно. Потрібно отримати гладке, м’яке і не липке тісто.

3. Додайте одну столову ложку цукру і 3 столові ложки кокосового борошна в ємність і перемішайте. З отриманого тіста сформувати кульки і пропустити їх через суху суміш.

4. Візьміть овочерізку і посипте борошном «зубці», які вдавлюють овочі в гостру сітку.

5. Візьміть лист тіста і натисніть на «зубчики» гаджета, надаючи йому гарний дизайн.

6. Сформуйте все печиво таким чином і викладіть його на деко, застелене папером для випічки. Випікайте їх у розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.

7. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Думаю, ви погодитеся, що у кожної господині є свої хитрощі і ефективні прийоми, як приготувати свинину в духовці, щоб вона вийшла ніжною, танула в роті або сама відвалилася від кістки. Сьогодні ми представимо вам ще один вдалий трюк з цієї категорії, завдяки якому ви отримаєте неймовірно смачну страву!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кг м’яса свинина;

– 1 цибулина;

– соняшникова олія;

– 2 картоплини;

– сіль перець чорний мелений перець, італійські трави і паприка (за смаком).

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Шматок свинини добре промийте і обсушіть. Потім наріжте його товстими скибочками, а не до кінця, як ви можете бачити на малюнку нижче.

2. Очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Викладаємо його на дно змащеної олією форми для запікання і викладаємо на нього м’ясо.

3. Картоплю очистіть і наріжте скибочками середньої товщини, уздовж. Викласти їх у глибоку миску і приправити сіллю, чорним меленим перцем і паприкою (за смаком). Також додайте 2 столові ложки рослинного масла і дуже добре перемішайте.

4. Вставити скибочки картоплі в надрізи м’яса.

5. В окремій ємності з’єднайте 3 столові ложки рослинного масла з сіллю, чорним меленим перцем, паприкою і італійськими травами (за смаком). Отриманою сумішшю змастіть м’ясо.

6. Застеліть форму спочатку зім’ятим папером для випічки, змоченим водою, потім фольгою. Готуйте страву в розігрітій до 180°C духовці 60 хвилин. Потім зніміть папір і фольгу і дайте м’ясу підрум’янитися ще 5 хвилин при тій же температурі.

7. Дістаємо смакоту з духовки і із задоволенням насолоджуємося вечерею разом з відповідним гарніром!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Рецепт салату чудово до святкового столу! Кожен, хто його спробує, буде під враженням і надовго запам’ятає його смак. Рекомендуємо і вам спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 червона цибулина;

– 2 столові ложки оцту з яблук;

– 1 чайна ложка сіль;

– 1,5 чайної ложки цукру;

– 200 мл води;

– 100 г родзинки;

– майонез (після смак);

– 300 г грудки копчена курка;

– 2 морквини варені;

– 100 г сир;

– 1 апельсин;

– 30 г серцевини горіхи;

– насіння гранат.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Очистіть цибулю шкірки і наріжте її половинками. Помістіть його в миску і додайте оцет, сіль, цукор і воду. Перемішайте і дайте цибулі зваритися маринувати 15 хвилин.

2. Також залийте родзинки гарячою водою і дайте їм замочитися на 10 хвилин.

3. Зберіть салат: покрийте дно тарілки тонкою сіточкою майонезу. додано м’ясо нарізати кубиками і покрити шар сіточкою майонезу.

4. Злийте цибулю маринаду і рівномірно розподіліть по м’ясу.

5. Потім додайте вареної моркви і покрийте її майонезною сіткою.

6. Після цього, додати родзинки і тертий сир. Накрийте майонезною сіточкою.

7. Нарешті, прикрасьте салат часточками апельсина, подрібненими волоськими горіхами і насінням гранат.

8. Насолоджуйтеся за столом із задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Пісочне тісто коржів у поєднанні з ніжним, заварним кремом, готується швидко та просто. Все виходить дуже смачно, за рахунок ягід, в моєму випадку це сливи, а ви можете взяти інші, створюється ідеальний баланс смаку, в якому солодкість доповнюється легкою кислинкою.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• борошно, 420 г;
• масло вершкове, 210 г;
• цукор, 150 г;
• розпушувач, 15 г;
• яйце, 1 шт.

Для приготування крему візьміть:

• молоко, 700 мл;
• цукор, 120 г;
• крохмаль, 60 г;
• ванілін за бажанням;
• сметана, 400 г;
• сливи, 400 г;
• цукрова пудра.

Процес приготування італійського пирога

Для крему змішуємо молоко та цукор, крохмаль, ванілін. Варимо на невеликому вогні до густого стану, постійно перемішуючи. Якщо любите ванільний смак, додайте ванілін. Охолоджуємо.

Борошно просіюємо і змішуємо з розпушувачем, цукром.

Масло вершкове ріжемо кубиками або натираємо на великій тертці, змішуємо з борошном і перетворюємо масу на крихту.

Додаємо яйце і вимішуємо тісто. Маса буде липкою, але це так і потрібно.

Викладаємо частину тіста у форму для запікання, трамбуємо та формуємо бортики.

Сливи ріжемо на дві частини, прибираємо кісточки.

Сметану змішуємо із заварним кремом та збиваємо до однорідності.

Крем викладаємо на тісто, зверху викладаємо часточки слив.

Посипаємо натертими шматочками другої частини тіста.

Випікаємо 1 годину при 180 градусах.

Пиріг виходить дуже ніжним. Крем просто повітряний, ідеальний баланс смаку, коли солодке тісто та крем відтіняються кислинкою слив.

Джерело

Закусочний рулет для святкових застіль, з приємним зовнішнім виглядом та чудовим смаком! Рецепт дуже простий, з акцентом на начинці. Рекомендуємо спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 900 г свинячої шиї;

– 2 чайні ложки солі;

– 1 чайна ложка чорного меленого перцю;

– 1 чайна ложка паприки;

– 2 столові ложки сушеного базиліка;

для начинка:

– 1 перець;

– 1 пучок петрушки;

– 150 г плавленого сиру ;

– 4 зубчики часнику;

– 3-4 картоплини.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Шматок свинячої шиї розріжте рівною поверхнею, накрийте харчовою плівкою і трохи відбийте молотком з двох сторін.

2. Далі приготуйте суміш спецій, з’єднавши в невеликій мисці сіль, чорний мелений перець, паприку та сушений базилік.

3. Отриманою сумішшю дуже добре помасажуйте свинячу шию і згорніть її в рулет.

4. Після цього візьміть окрему миску та змішайте в ній наступні інгредієнти для начинки: нарізаний кубиками перець, дрібно нарізану петрушку, плавлений сир і подрібнений часник. натисніть.

5. М’ясний рулет розгортаємо і змащуємо отриманою сумішшю. Знову згортаємо в рулет. Добре закріпіть його харчовим шпагатом.

6. Викладіть його на деко, застелене папером для випікання, разом із 3-4 очищеними та нарізаними на четвертинки картоплинами (трішки посоліть). Накрийте все зім’ятим і зволоженим шматком паперу для випічки.

7. Запікайте м’ясо з картоплею в розігрітій до 180ºC духовці 45 хвилин. Потім зніміть папір зверху і дайте всьому підрум’янитися ще 15 хвилин у духовці.

8. Насолоджуйтеся отриманою за вечерею їжею з величезним задоволенням!

Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!

Запечені яблука готуються дуже просто. Ми не очікували, що вони будуть такими смачними з горіхами та родзинками!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– яблука;

– цукор;

-вершкове масло (за бажанням);

-родзинки;

-горіхи (ми використовували мигдаль і кешью);

– сушена журавлина.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Вибирайте приблизно однакові яблука, оскільки час їх запікання залежить від їх розміру. Вимийте і висушіть їх.

2. За допомогою маленького ножа видаліть приблизно 1/3 серцевини з кожного яблука. Потім виріжте з його м’якоті тонкий круговий шар, надавши йому вигляд воронки.

3. Викладіть яблука на деко, застелене алюмінієвою фольгою або папером для випічки, залишаючи між ними проміжки.

4. Покладіть в кожне яблуко кубик масла і ½ чайної ложки цукру. Якщо яблука дуже солодкі, цукор можна не додавати взагалі. Намагайтеся не посипати цукром алюмінієву фольгу або пергаментний папір, яким ви вистелили деко, оскільки він пригорить.

5. Горіхи і сухофрукти вимити і обсушити. Не ошпарюйте їх, а просто промийте в гарячій воді і обсушіть паперовими рушниками.

6. Додайте в кожне яблуко 2-3 родзинки і 1-2 ягідки журавлини, злегка придавивши їх. Верхнім шаром начинки не повинні бути сухофрукти, вони можуть підгоріти, почорніти і прогіркнути.

7. У кожне яблуко додайте трохи горіхів. Вони варяться і стають хрусткими.

8. Запікайте яблука 15-25 хвилин (в залежності від їх розміру) в розігрітій до 200°С духовці. Якщо у вашій духовці швидко пригорає їжа, розігрійте її до 180°C.

9. Дайте яблукам трохи охолонути, потім перекладіть їх на тарілку і подавайте. Вони смачні як гарячими, так і холодними. Коли вони охолонуть, їх можна посипати цукровою пудрою.

Печені яблука неймовірно смачні! Готуйте їх і насолоджуйтеся їх чудовим смаком!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Пропоную смачний і незвичайний салат. Готується дуже просто, з доступних інгредієнтів, але надзвичайно апетитно і привабливо завдяки способу подачі!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 варена куряча грудка;

-2 маринованих огірка;

-4 варених яйця;

-зелена цибуля за смаком;

-70 г сиру;

– сіль за смаком;

– чорний перець за смаком;

– майонез.

Для прикраси:

-100 г сиру;

-свіжий кріп.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курячу грудку відварити в підсоленій воді. Дати повністю охолонути. М’ясо наріжте невеликими шматочками.

2. Таким же чином наріжте мариновані огірки. Перекладіть м’ясо та огірки у велику миску.

3. Натріть варені яйця прямо в миску.

4. Додати попередньо натертий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Приправте сіллю, чорним меленим перцем і невеликою кількістю майонезу.

Важливо: додавайте майонез потроху, оскільки начинка має бути рідкою.

5. Добре перемішайте інгредієнти ложкою.

6. Наберіть ложкою начинку і сформуйте маленькі кульки.

7. Сир натираємо на тертці і перекладаємо в окрему миску. В іншу миску додайте дуже дрібно нарізаний кріп. Добре перемішайте інгредієнти.

8. Пропустіть отримані кульки через сирно-кропову суміш.

Прикрасьте свіжим кропом і подавайте на святковий стіл, коли гості будуть у вас.

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!